Pfeffer sollte immer im Ganzen gekauft und bei Bedarf frisch zerkleinert werden. Denn gemahlener Pfeffer verliert seine Aromen recht schnell. Die Welt des Pfeffers ist beeindruckend! Von nussig über rauchig bis fruchtig - all das sind Aromen, die den Pfeffer ausmachen - je nach Sorte. Auf der Suche nach den besten Gewürzen für unsere reiba [...] More